Na última sexta-feira, 20 de novembro, a AMMP promoveu live gastronômica com o chef Felipe Rameh. Os associados inscritos prepararam pratos especiais com o mestre da culinária e receberam ebook com os passos completos para fazer as receitas.
Cardápio
ENTRADA
Creme de Baroa, Cogumelos, Castanhas e Brotos
PRATO PRINCIPAL
Filet au Poivre
SOBREMESA
Goiabada Frita Tragaluz
Chef
Felipe Rameh foi responsável pela cozinha do D.O.M (SP), de Alex Atala, trabalhou no Mugaritz (Espanha), no Le Chalet de La Forêt (Bélgica) e no Canteen (Londres), foi sócio de três restaurantes e embaixador da Nespresso, lançando o primeiro café 100% brasileiro da marca. Também é autor do livro, “Inventário particular – Uma coleção de histórias, sabores e amores. ”
